龙脑樟鲜叶挥发油成分及其抗菌活性的研究

• 作者: 丁雄 李琳 石磊 苏健裕
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 龙脑樟 挥发油 右旋龙脑 抗菌性能
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 167-171
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

目的：研究龙脑樟鲜叶中挥发油的化学成分和抗菌活性。方法：采用水蒸汽蒸馏法提取龙脑樟叶中挥发油;通过气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术分析挥发油化学成分;采用K-B纸片琼脂扩散法和微量肉汤稀释法分别测其对细菌、酵母菌和霉菌的抑菌圈直径和最小抑菌浓度（MIC值）,以评估挥发油的抑菌性能。结果：GC-MS结果表明该挥发油有27种组成成分,占整个挥发油的98.14%,其中以右旋龙脑（81.58%）、樟脑油（2.96%）和α-蒎烯（2.03%）为主要成分;该挥发油及其主要成分右旋龙脑对实验所选的细菌、酵母菌和霉菌三类微生物均表现出一定的抗菌效果。其中,挥发油对所测菌的抑菌直径范围为（9.21±0.6）～（22.12±1.30）mm,而右旋龙脑组分对所测菌的抑菌直径范围为（7.32±0.5）～（20.42±1.40）mm;对应两种物质对所测菌的最低抑菌浓度（MIC值）范围分别为（31.25～125）μg/mL和（62.5～125）μg/mL。结论：该研究为龙脑樟叶的综合利用及天然右旋龙脑药用资源的研究开发提供参考依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳	华南理工大学轻工与食品学院	584	8704	44.0	64.0
2	石磊	华南理工大学轻工与食品学院	99	786	17.0	22.0
3	苏健裕	华南理工大学轻工与食品学院	34	252	11.0	15.0
4	丁雄	华南理工大学轻工与食品学院	2	22	2.0	2.0