顶空GC-MS法测定植物油中的6种挥发性苯系物

• 作者: 孙卫华 孟文静 李泉 顾蓓蓓 马卉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 挥发性苯系物 顶空 植物油 气相色谱-质谱法
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 337-339,383
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

建立了植物油中6种挥发性苯系物的静态顶空气相色谱-质谱测定方法。植物油样品在80℃温度下平衡30min,顶部气体采用气相色谱-质谱方法测定,程序升温,HP-INNOWAX柱分离,以EI离子源电离,选择离子监测模式（SIM）定性,外标法定量。六种挥发性苯系物在0.1～5μg/g范围内线性良好,相关系数（r2）为0.9910～0.9996,方法检出限（S/N=3）：苯为0.006μg/g,甲苯为0.012μg/g,乙苯0.015μg/g,对二甲苯、邻二甲苯、间二甲苯0.03μg/g;添加水平在0.1～0.5μg/g时,回收率为79.46%～103.38%,RSD=2.34%～8.76%（n=6）。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾蓓蓓		32	101	5.0	9.0
2	孟文静		7	15	2.0	3.0
3	李泉		8	20	3.0	4.0
4	马卉		18	51	4.0	7.0
5	孙卫华		2	3	1.0	1.0