褐藻降解菌群筛选及其复合酶固定化研究

• 作者: 杜冰 郑来久
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 褐藻 菌群筛选 复合酶 固定化 褐藻酸钠
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 字数: 2700字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2013.007

摘要

以大连地区的褐藻为材料,筛选了褐藻降解菌群,其在30 ℃、pH 7.5 条件下培养74 h 时,酶活达1.883 IU/ mL.利用硅藻土吸附法经冷冻干燥制备了固定化复合酶,分析了复合酶系的酶 学性质,其最适反应温度为45 ℃,并在40 ℃～55 ℃范围内具有良好的热稳定性;最适pH 为7.5,并在pH 7.0 ～8.5 之间pH 稳定性良好.利用固定化酶进行褐藻酸钠制备,提取率达48.3%,粘度 为2.9 Pa·s,与传统方法相比均有显著提高,为工程化生产褐藻酸钠提供一定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑来久	江南大学纺织服装学院	52	220	8.0	10.0
3	杜冰	江南大学纺织服装学院	16	65	5.0	7.0