强化三砂糖膏的煮制降低废蜜损失

• 作者: 王建国
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 强化 三砂糖膏 煮制 降低损失
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS243+.4
• 字数: 2284字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3639/j.issn.1002-0551.2013.01.010

摘要

三砂糖膏是末段糖膏,是煮炼工段糖份回收的最后关卡,所以必须最大限度地提取糖份,努力降低废蜜损失.通过对三砂糖膏特性以及影响蔗糖结晶速度因素的分析,提出了改变三砂结晶罐强制循环搅拌桨叶倾角或增加桨叶数量以强化三膏的煮制,提高糖份提取率,降低糖蜜损失.