采用SPME-GC/MS联用技术对贵定鸟王茶香气成分的测定分析

• 作者: 李占彬 杨昌彪 杨鸿波 林昌虎
• 来源期刊: 贵州科学
• 学科: 工学
• 关键词: SPME-GC/MS 鸟王茶 香气
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: TS272
• 字数: 2890字
• 语种: 中文

摘要

采用固相微萃取法提取贵定云雾鸟王茶和福鼎茶,经GC/MS分析,共分离鉴定出37种挥发性成分,其中鸟王茶含有29个组分、福鼎茶23个组分.相同产区的茶叶香气物质构成种类基本一致,但特征成分不同芳樟醇等是鸟王茶的特征香气成分,对构成其特征风味成分具有重要的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林昌虎		112	1423	22.0	31.0
2	杨鸿波		47	79	4.0	5.0
3	杨昌彪		20	27	3.0	4.0
4	李占彬		22	42	4.0	6.0