高效液相色谱法同时测定蜜饯中的5种食品添加剂

• 作者: 巩强
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 一次性 食品添加剂 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 食品分析
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1964字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2013.03.015

摘要

采用高效液相色谱法同时测定蜜饯中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸含量的方法.试验结果表明,制备的样品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸分离良好,安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸在0.0 μg～3.2 μg范围内呈良好的线性关系,平均加样回收率均超过94.0％.该方法稳定性和重复性好,可作为测定蜜饯中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	巩强		9	51	4.0	6.0