基于STM32F051的食用植物油弛豫特性检测仪研究

• 作者: 吴伯彪 李志兴 王威
• 来源期刊: 河南工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 食用植物油 弛豫特性 Cortex-M0 微控制器
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 80-84
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

针对当前食用植物油掺劣(如地沟油)检测方法不足、仪器和标准严重滞后的现状,基于不同食用植物油在电磁波的激励下出现的弛豫特性差异,应用高性能32位Cortex-M0微控制器,设计了食用植物油弛豫阻抗特性检测仪,包括传感器、小信号处理、阻抗特性专用集成电路、温度补偿、MCU数据程序,以及显示与串行通讯等模块,实现了食用植物油弛豫阻抗特性的检测.为食用植物油的监测提供了一种新的技术手段,可以用于食品安全的快速现场筛查.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王威	河南工业大学电气工程学院	50	186	7.0	11.0
2	吴伯彪	河南工业大学电气工程学院	4	3	1.0	1.0
3	李志兴	河南工业大学电气工程学院	3	1	1.0	1.0