香肠保鲜技术

• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 工学
• 关键词: 保鲜技术 香肠 储藏保鲜 市场行情 经济效益 灌制
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

每年冬春正是灌制各种香肠的时节，此时香肠售价往往较低，如果灌制后随即储藏保鲜，看市场行情出售，可增加经济效益。