水产品中硝基呋喃类代谢物残留快速检测产品质量分析和评价

• 作者: 刘欢 吴立冬 宋怿 李兆新 李晋成 邢丽红 马兵
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 硝基呋喃类代谢物 胶体金快速检测产品 评价 最低检出限 假阳性率 假阴性率
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 检验与检测
• 页码范围: 73-79
• 页数: 7页
• 分类号: S94
• 字数: 5552字
• 语种: 中文

摘要

为推动现场快速检测产品在水产品药物残留监管领域的应用,对3种市售的用于检测水产品中3-氨基-2-恶唑烷酮(AOZ)、氨基脲(SEM)、3-氨基-5-吗琳代甲基-2-恶唑烷酮(AMOZ)、l-氨基-乙丙酰脲(AHD)4种硝基呋喃类代谢物残留的国产胶体金快速检测产品的假阳性率、假阴性率、检出率及稳定性等指标进行验证.验证结果显示,有1种产品能100％准确检测出84个鱼糜样品中是否残留AOZ、SEM、AMOZ、AHD,且2个不同批次产品的检测结果一致；另外2种产品出现假阳性结果,且2个不同批号间产品的稳定性有差异.快速检测产品作为质量安全监管工具,在投入使用前,有必要对其最低检出限、假阳性率、假阴性率、稳定性等参数进行验证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋怿	中国水产科学研究院质量与标准研究中心	95	798	16.0	22.0
2	马兵	中国水产科学研究院质量与标准研究中心	34	297	11.0	16.0
3	刘欢	中国水产科学研究院质量与标准研究中心	41	348	12.0	16.0
4	李晋成	中国水产科学研究院质量与标准研究中心	19	137	7.0	11.0
5	吴立冬	中国水产科学研究院质量与标准研究中心	18	134	7.0	11.0
6	邢丽红	黄海水产研究所国家水产品质量监督检验中心	1	12	1.0	1.0
7	李兆新	黄海水产研究所国家水产品质量监督检验中心	1	12	1.0	1.0