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摘要:
为推动现场快速检测产品在水产品药物残留监管领域的应用,对3种市售的用于检测水产品中3-氨基-2-恶唑烷酮(AOZ)、氨基脲(SEM)、3-氨基-5-吗琳代甲基-2-恶唑烷酮(AMOZ)、l-氨基-乙丙酰脲(AHD)4种硝基呋喃类代谢物残留的国产胶体金快速检测产品的假阳性率、假阴性率、检出率及稳定性等指标进行验证.验证结果显示,有1种产品能100%准确检测出84个鱼糜样品中是否残留AOZ、SEM、AMOZ、AHD,且2个不同批次产品的检测结果一致;另外2种产品出现假阳性结果,且2个不同批号间产品的稳定性有差异.快速检测产品作为质量安全监管工具,在投入使用前,有必要对其最低检出限、假阳性率、假阴性率、稳定性等参数进行验证.
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水产品
质量安全监管
措施
水产品中硝基呋喃代谢物残留快速检测新方法的研究
水产品
硝基呋喃代谢物
残留
快速检测
新方法
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 水产品中硝基呋喃类代谢物残留快速检测产品质量分析和评价
来源期刊 中国渔业质量与标准 学科 农学
关键词 硝基呋喃类代谢物 胶体金快速检测产品 评价 最低检出限 假阳性率 假阴性率
年,卷(期) 2013,(2) 所属期刊栏目 检验与检测
研究方向 页码范围 73-79
页数 7页 分类号 S94
字数 5552字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 宋怿 中国水产科学研究院质量与标准研究中心 95 798 16.0 22.0
2 马兵 中国水产科学研究院质量与标准研究中心 34 297 11.0 16.0
3 刘欢 中国水产科学研究院质量与标准研究中心 41 348 12.0 16.0
4 李晋成 中国水产科学研究院质量与标准研究中心 19 137 7.0 11.0
5 吴立冬 中国水产科学研究院质量与标准研究中心 18 134 7.0 11.0
6 邢丽红 黄海水产研究所国家水产品质量监督检验中心 1 12 1.0 1.0
7 李兆新 黄海水产研究所国家水产品质量监督检验中心 1 12 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
硝基呋喃类代谢物
胶体金快速检测产品
评价
最低检出限
假阳性率
假阴性率
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国渔业质量与标准
双月刊
2095-1833
11-6018/S
16开
北京市丰台区永定路南青塔150号
2011
chi
出版文献量(篇)
737
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2302
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