顶空气相色谱/质谱法分析大豆油中正己醛含量

• 作者: 张青龄 陈宜 黄建立
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 化学
• 关键词: 大豆油 正己醛 顶空法 气相色谱/质谱
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: O657.71
• 字数: 1875字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2013.06.04

摘要

建立大豆油中正己醛含量的顶空气质分析方法。将大豆油试样放入密封的气化瓶中，在55℃温度下，使正己醛气化达到平衡时，取液上气体注入GC/MS，经非极性毛细管柱HP-5ms分离，质谱选择离子监测对正己醛进行定量测定。该方法在0.05～1.00μg/mL范围内线性关系良好，相关系数0.9997；最小检测限为3.15ng/mL，方法回收率在90.0～107%之间，相对标准偏差3.4%。该方法前处理简单、快速，定量准确，灵敏度高，可用于实验室检测大豆油中正己醛含量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建立		19	206	7.0	14.0
2	张青龄		15	75	5.0	8.0
3	陈宜		8	30	3.0	5.0