翘鳞肉齿菌多糖的抗氧化活性分析

• 作者: 孙月娥 朱园园 王卫东 郑义 郭静
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 翘鳞肉齿菌 多糖 分级沉淀 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 1582-1586
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4365字
• 语种: 中文

摘要

为分析翘鳞肉齿菌多糖的抗氧化活性,采用乙醇分级沉淀法分离纯化翘鳞肉齿菌多糖,获得了乙醇体积分数为30％、40％、50％、60％和70％条件下沉析出的5个多糖组分SAP-1、SAP-2、SAP-3、SAP-4和SAP-5;以清除DPPH自由基能力、还原力、清除羟基自由基能力、铁离子螯合能力为指标,评价了5个多糖组分的抗氧化活性.结果表明翘鳞肉齿菌多糖5个组分清除自由基能力、还原力和螯合铁离子能力均表现出一定的浓度依赖性;SAP-4对DPPH自由基的清除活性最高,其EC50值为0.029 g/L,与Vc基本相当;SAP-4对铁离子的螯合能力最强,EC50值为1.208 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱园园		3	16	2.0	3.0
2	王卫东		90	547	13.0	20.0
4	孙月娥		55	285	10.0	15.0
6	郑义		37	173	9.0	12.0
14	郭静		1	10	1.0	1.0