茶油的营养价值和开发前景

• 作者: 幸伟年 徐林初 高伟 龚春
• 来源期刊: 南方林业科学
• 关键词: 茶油 保健功能 应用前景
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 林业经济
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: S794.4
• 语种: 中文

摘要

荼油作为高品质的食用木本油脂,为中国南方特别是江西、湖南、广西所特有.长期使用,有利于多种疾病的预防和治疗.主要介绍茶油的化学成分、药用价值、保健功能,以及茶油的开发应用前景以促进江西油茶产业的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚春		98	870	16.0	25.0
2	徐林初		78	656	15.0	22.0
3	幸伟年		46	235	9.0	12.0
4	高伟		19	67	4.0	7.0