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《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及风险评估》发布
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摘要：
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植物油脂中反式脂肪酸含量及人体摄入量初估
植物油脂
反式脂肪酸
含量
摄入量
反式脂肪酸与人体健康
油脂
顺式脂肪酸
反式脂肪酸
健康
反式脂肪酸安全问题辨析
反式脂肪酸
人造奶油
氢化油
食品安全
如何限制油脂反式脂肪酸含量和摄入量
反式脂肪酸
摄入
消费
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中国质量与标准导报
主办单位：
中国质检出版社(中国标准出版社)
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-1575
CN：
10-1457/T
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区和平里西街甲2号
邮发代号：
82-19
创刊时间：
1992
语种：
chi
出版文献量（篇）
4409
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6
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2525
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