膨化食品中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠的超高效液相色谱测定法

• 作者: 图雅 张鲜桃 胡芬 赵宏
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 超高液相色谱法 膨化食品 山梨酸 苯甲酸 糖精钠
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 708-709
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种用超高液相色谱法测定膨化食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的方法.方法 参考国标中高效液相色谱法,改用超高液相色谱并确定测定条件.结果 采用该法得出的校准曲线的相关系数分别为山梨酸:r =0.999 6；苯甲酸:r =0.999 9；糖精钠:r=0.999 9.检出限均为0.001 mg/kg.3种物质的回收率范围为97.2％ ～99.1％.结论 采用超高液相色谱法测定膨化食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠,该法具有灵敏、准确、回收率和重现性好的特点,使得测定山梨酸、苯甲酸、糖精钠的方法更加简便快速、准确可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	图雅	内蒙古自治区呼和浩特市疾病预防控制中心理化检验科	33	23	3.0	4.0
2	胡芬	内蒙古自治区呼和浩特市疾病预防控制中心理化检验科	4	9	2.0	3.0
3	赵宏	内蒙古自治区呼和浩特市疾病预防控制中心理化检验科	2	1	1.0	1.0
4	张鲜桃	内蒙古自治区呼和浩特市疾病预防控制中心理化检验科	2	5	1.0	2.0