哈密瓜采前套袋对贮期腐烂的影响

• 作者: 冯作山 妥丽敏 沈艾彬 王晓鹏 王静
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 哈密瓜 采前套袋 贮期 腐烂
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 465-469
• 页数: 5页
• 分类号: S652.1
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨哈密瓜生长期套袋对贮藏期间腐烂的发生是否有影响,为商业贮藏保鲜哈密瓜提供理论依据和技术参考.[方法]以‘蜜农9号’哈密瓜为试验材料,分别采用白色透气薄膜袋(简称白袋)、编织袋、普通聚乙烯食品袋(简称PE袋)3种袋子对授粉17d后的哈密瓜进行套袋,以不套袋哈密瓜作为对照CK,研究哈密瓜生长期套袋对贮藏期间腐烂的影响.[结果]结果表明,贮藏前35 d,白袋处理显著抑制了哈密瓜腐烂指数的上升,贮藏第42～49 d,编织袋处理显著抑制了果实腐烂指数的上升；白袋显著抑制了贮期哈密瓜的电导率、呼吸速率、乙烯生成速率的升高；并在贮期保持了较高的过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,降低了哈密瓜的腐烂指数；PE袋处理保持了较高的总酚含量,但与白袋相比差异不显著,腐烂指数却高于CK.[结论]哈密瓜生长期套白袋减少了贮期腐烂现象的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯作山		210	1367	19.0	26.0
2	王静		50	390	12.0	17.0
3	沈艾彬		4	2	1.0	1.0
4	妥丽敏		2	2	1.0	1.0
5	王晓鹏		2	2	1.0	1.0