玫瑰花色素提取条件的研究

• 作者: 张佰荣
• 来源期刊: 吉林化工学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 玫瑰花 色素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 128-131
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 3713字
• 语种: 中文

摘要

以玫瑰花为原料提取色素,对浸提剂种类、pH值、浓度、物料比、提取温度、提取时间进行了研究,通过正交试验优化了玫瑰花色素的提取工艺,结果表明,体积分数为70％乙醇、pH值为1、物料比为1 g:8 mL、浸提温度为60℃、时间为60 min为最佳提取条件.