超声波提取脐橙皮渣中类黄酮

• 作者: 曹庆
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 类黄酮 脐橙皮渣 超声波 正交试验 方差分析
• 年，卷（期）: 2013,（20）
• 所属期刊栏目: 分离提取
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 字数: 2714字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.20.007

摘要

为优化在超声波辅助条件下脐橙皮渣中类黄酮的提取条件,在单因素试验的基础上,采用正交试验设计和方差分析法,研究乙醇浓度、液料比、提取温度、超声时间、提取时间对类黄酮得率的影响.试验结果表明,液料比和超声时间对实验结果有显著影响,优化最佳提取条件为:乙醇浓度60％、液料比25 mL/g、提取温度60℃、超声时间60 min、提取时间120 min.此条件下类黄酮的得率为3.16％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹庆	南昌工程学院科研处	15	46	3.0	6.0