氮肥种类对番茄δ15N值的影响

• 作者: 武竹英 熊正河 王磊 王道兵 肖冬光 钟其顶 陈文斌
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 有机蔬菜 氮肥 番茄 δ15N 同位素质谱
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 108-111
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

在番茄生长过程中施加不同种类氮肥,并在固定时间取土壤、肥料、植株及果实样品,通过上述样品的氮稳定同位素比率特征研究氮肥种类对番茄δ15N值的影响.结果表明,氮肥种类对番茄果实δ15N值具有显著影响,施入化学氮肥的番茄果实中δ15N值会显著低于未施化学氮肥的番茄果实；相同氮肥条件下,时间因素对番茄δ15N值差异影响不显著；番茄植株(叶和茎)的δ15N值始终大于同株果实的δ15N值,与时间和氮肥种类无关；同时,植物样品的δ15N值一般高于土壤或肥料的δ15N值.植物δ15N值可以作为判断蔬菜在种植过程中是否施入化肥的指标,为区分有机和常规蔬菜提供理论和技术支持.