食品接触材料中沙门氏菌的多重PCR检测方法

• 作者: 李晶 柳明 栗建永 王华 贾晓川 赵琢
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: PCR 食品接触材料 沙门氏菌
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 193-196,231
• 页数: 5页
• 字数: 4873字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.24.052

摘要

建立一种PCR方法可以检测食品包装材料中沙门氏菌。参考文献中沙门氏菌的invA基因序列设计引物，通过PCR对沙门氏菌的目的基因进行扩增，并与其它常见致病菌同时进行多重PCR检测。能特异地扩增出284 bp的目的条带，检出限可达到0.8551 pg。该方法具有良好的检测特异性，可实现沙门氏菌的快速检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵琢	天津出入境检验检疫局工业产品安全技术中心	15	84	6.0	9.0
2	王华	天津出入境检验检疫局工业产品安全技术中心	13	40	4.0	5.0
3	贾晓川	天津出入境检验检疫局工业产品安全技术中心	20	159	8.0	12.0
4	栗建永	天津出入境检验检疫局工业产品安全技术中心	6	43	3.0	6.0
5	李晶	天津出入境检验检疫局工业产品安全技术中心	29	117	7.0	10.0
6	柳明	天津出入境检验检疫局工业产品安全技术中心	3	4	1.0	2.0