凤凰单丛之宋种

• 作者: 俞晓莉
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 社会科学
• 关键词: 凤凰 武夷岩茶 50年代 乌龙茶 宋 香气 观音 安溪
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 11-11
• 页数: 1页
• 分类号: G127.63

摘要

凤凰单丛是与武夷岩茶、安溪观音齐名的乌龙茶三大品系。以香味特点来说，武夷岩茶香气醇厚，回味悠远；安溪观音香气馥郁，甘醇清滑；凤凰单丛香气霸道，气味浓烈。乌龙茶这三大品系的气味是如此地迥然不同，以致大多数人终其一生，也只会偏爱其中的一种而已。凤凰单丛茶早在50年代就被评为中国十大名茶之一。