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美将禁止食品添加人造反式脂肪
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摘要：
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反式脂肪酸与人体健康
油脂
顺式脂肪酸
反式脂肪酸
健康
Lipozyme TL IM 催化制备零反式脂肪酸人造奶油基料油的研究
酶催化
零反式脂肪酸
人造奶油
Lipozyme TL IM
棕榈硬脂
油脂中反式脂肪酸的检测
油脂
反式脂肪酸
检测方法
反式脂肪酸安全问题辨析
反式脂肪酸
人造奶油
氢化油
食品安全
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品牌与标准化
主办单位：
辽宁省标准研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1674-4977
CN：
21-1564/T
开本：
大16开
出版地：
沈阳市皇姑区崇山东路61号
邮发代号：
8-160
创刊时间：
1981
语种：
chi
出版文献量（篇）
10145
总下载数（次）
6
总被引数（次）
5419
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