纳他霉素复配制剂在锦橙采后保鲜上的应用研究

• 作者: 刁源 唐偲雨 张超 张迎君 曾顺德
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 纳他霉素复配制剂 锦橙 保鲜
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺·农业工程·食品加工
• 页码范围: 1618-1621
• 页数: 4页
• 分类号: S666.4
• 字数: 2918字
• 语种: 中文

摘要

通过平板抑制试验及贮藏保鲜试验对纳他霉素及复配制剂抑杀柑橘采后常见真菌性病害及锦橙贮藏保鲜效果进行了比较分析.结果显示:0.02％纳他霉素+0.01％咪鲜胺可有效抑杀锦橙采后常见青霉、绿霉病害,该配方处理锦橙,通风库常温贮藏3个月,腐果率仅为3.1％,比常用化学保鲜剂低2.1％,而空白对照腐果率高达19.38％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾顺德	重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所	55	281	10.0	12.0
2	张超	重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所	24	216	9.0	13.0
3	刁源	重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所	36	223	9.0	13.0
4	唐偲雨	重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所	10	49	4.0	6.0
5	张迎君	重庆市农业科学院果树研究所	13	88	6.0	9.0