2005～2011年某部重大活动食品卫生监督检测情况分析

• 作者: 杨淑梅 王国营
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 重大活动 食品卫生监督 监测
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 资料研究
• 页码范围: 466-467
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解某部重大活动食品卫生监督工作的现状,为进一步做好食品卫生监督工作提供思路.[方法]对2005～2011年某部重大活动食品卫生监督检测工作进行分析.[结果]近年某部重大活动次数逐年增多,活动期间食品卫生监督检测合格率也逐年提高,检测各类样品9 190件,合格8 469件,合格率为92.15％,其中食品及原料酒类、蛋制品和调味品合格率最高,合格率最低的为豆制品,其次为凉拌菜；食(饮)具样品3、4星宾馆检测合格率高于1、2星宾馆检测的合格率(P＜0.01),1、2星宾馆检测合格率高于普通招待所检测合格率(P＜0.01).各类食(饮)具以碟子的合格率最高,筷子的合格率最低(P＜0.01),仍然存在一些问题.[结论]进一步加强卫生法律法规的宣传,尽快制定部队重大活动食品卫生监督规范,加大执法力度,切实保障食品卫生安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王国营		2	0	0.0	0.0
2	杨淑梅		1	0	0.0	0.0