土壤干旱对葡萄果实中黄烷醇类多酚时空积累及隐色花色素还原酶活性、组织定位的影响

• 作者: 温鹏飞 牛兴艳 牛铁泉 邢延富 高美英
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: 葡萄果实 土壤干旱 黄烷醇类多酚 LAR 组织定位
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 2979-2989
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2013.14.014

摘要

[目的]葡萄果实发育过程中,土壤干旱对黄烷醇类多酚时空积累及其合成关键酶隐色花色素还原酶(leucoanthocyanidin reductase,LAR)活性和组织定位的影响.[方法]以5年生赤霞珠葡萄为试材,采用避雨棚和断根沟措施模拟土壤干旱,跟踪果实发育进程,采用分光光度计法、免疫组织定位等方法,就黄烷醇类多酚的时空积累及其合成关键酶LAR活性和组织定位进行研究.[结果]土壤干旱明显抑制葡萄果实生长,促进果实总酚积累,特别是在幼果期,土壤干旱明显促进葡萄果实总酚积累.土壤干旱未改变黄烷醇类多酚和总黄烷-3-醇的时空积累模式,但对其积累具有一定的诱导作用,且这一诱导作用具有明显的器官和发育阶段依赖性.土壤干旱明显诱导幼果期葡萄果皮和果肉中LAR酶活性增强,对LAR1、LAR2分布无明显作用,但诱导其积累,特别是在果肉维管束中,土壤干旱明显诱导LAR1、LAR2蛋白积累.[结论]土壤干旱诱导果实中LAR1、LAR2蛋白积累,进而导致LAR酶活性增强,最终表现为促进相应发育阶段、部位黄烷醇类多酚积累.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温鹏飞	山西农业大学园艺学院	56	470	12.0	20.0
2	高美英	山西农业大学园艺学院	31	216	8.0	14.0
3	邢延富	山西农业大学园艺学院	8	94	6.0	8.0
4	牛铁泉	山西农业大学园艺学院	24	217	7.0	14.0
5	牛兴艳	山西农业大学园艺学院	9	95	6.0	9.0