“以学生为中心”的发酵工艺学课程教学研究与实践

• 作者: 关琛 左锋 李兴革 牛广财 贾建
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 以学生为中心 发酵工艺学 创新能力
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 129-130
• 页数: 2页
• 分类号: TQ92

摘要

"以学生为中心"的发酵工艺学课程教学的研究与实践是以学生为主体,提出新的教学模式和方法,从理论教学、实践教学、考核方法等方面,对如何激发学生的学习动机,培养学生的创新能力,从而最大效能地提高教学质量进行探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛广财	黑龙江八一农垦大学食品学院	146	977	16.0	25.0
2	左锋	黑龙江八一农垦大学食品学院	74	386	10.0	16.0
3	李兴革	黑龙江八一农垦大学食品学院	22	142	7.0	11.0
4	关琛	黑龙江八一农垦大学食品学院	49	242	8.0	14.0
5	贾建	黑龙江八一农垦大学食品学院	47	155	6.0	10.0