我国餐饮服务食品中致病菌污染及检验现状分析

• 作者: 陈雁
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮服务食品 致病菌污染源 检验现状
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 255-255
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5

摘要

随着我国经济的不断发展,人们的生活水平在不断的提高,最为突出的表现就是人们对餐饮的要求越来越高,我国的餐饮业获得了快速的发展。但是伴随着餐饮业的快速发展,餐饮服务食品也出现了一些问题。近几年我国的很多地方都出现了食品安全的问题,在人们生活水平不断提高的同时,人们的餐饮越来越得不到保证,很多人正是因为摄入了被细菌或其毒素污染的食品后出现一些非传染性急性、亚急性疾病。因此,为了保证人们的身体健康,必须加强对我国餐饮服务食品的管理。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雁		2	0	0.0	0.0