浅谈影响食品微生物检验的几点因素

• 作者: 毕艳明
• 来源期刊: 科技与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 食品微生物 检验 影响因素
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 213-213
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.4

摘要

民以食为天，食品与人民群众的生活息息相关。食品安全问题引起社会各界越来越多的关注，也成为现阶段我国亟待解决的一个重要问题。食品微生物检验作为食品监测的重要手段已经成为保证食品安全的一道重要防线，检验数据的准确可靠可以为疾病预防控制、卫生监督以及采取相应措施提供科学依据。本文从人员、环境、仪器和设备等方面阐述了影响食品微生物检验的因素，并提出了改进建议，供同行参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕艳明	辽宁出入境检验检疫局检疫处理技术中心	1	0	0.0	0.0