关于食用油的<em>7</em>点误区

• 作者: 毛晓红
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1动物油不能吃,植物油多吃也无妨 很多人认为:既然动物油不能吃,植物油多吃也无妨.因此,有些糖尿病患者每日每人植物油摄人多达50克,甚至更多.其实这是个误区,植物油食用过多,同样也会导致高血压、血脂异常、胆囊炎、胰腺炎等疾病.而且对心脑血管极其不利,会加速糖尿病血管并发症发生.同时还会影响到人体对其他食物的吸收.所以,糖尿病患者应选择蒸、煮、焖、熘这些用油少的烹调方式,少用煎炸、红烧等用油多的烹调法,控制食用油的用量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛晓红	岳阳市第一人民医院内分泌科	4	0	0.0	0.0