食品理化检验课堂教学设计的实践与体会

• 作者: 叶蔚云 吴小勇
• 来源期刊: 卫生职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 食品理化检验 教学设计 教学目标
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 教学探讨
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: G424.2
• 字数: 3519字
• 语种: 中文

摘要

课堂教学设计决定着教师的课堂教学行为,是决定课堂教学效果的根本,也是教师必须掌握的基本技能.针对食品理化检验课程的特点,从课堂教学目标、教材与教学内容、教学策略、教学评价等方面进行探索与总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴小勇	广东药学院食品科学学院	31	176	8.0	11.0
2	叶蔚云	广东药学院公共卫生学院	45	391	11.0	17.0