吐温-80在酶法提取桑叶总黄酮中的应用

• 作者: 肖道安
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 吐温-80 纤维素酶 桑叶总黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2013,（21）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 259-261
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

研究吐温-80协同酶法提取桑叶总黄酮.采用单因素实验和正交实验确定吐温-80协同酶法提取桑叶总黄酮的工艺,并与不加表面活性剂提取进行比较.结果表明吐温-80协同酶法提取工艺为吐温-80的质量浓度为1％,纤维素酶液125mL,温度为50℃,提取时间为1.5h,桑叶总黄酮的得率为2.467％,而同等条件下不加吐温-80的得率为1.718％.故吐温-80在酶法提取桑叶总黄酮中具有显著的增溶作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖道安	宜春学院化学与生物工程学院	19	79	5.0	7.0