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摘要:
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营养平衡调和油的配制及营养成分的测定
调和油
营养平衡
大豆油
橄榄油
鱼油
亚麻籽油
顶空气相色谱-质谱测定橄榄调和油中橄榄油含量
顶空气相色谱-质谱
橄榄油
调和油
不同等级橄榄油中挥发性特征成分的研究
橄榄油
等级
特征成分
顶空-固相微萃取
煎炸专用调和油的品质性能研究
煎炸专用调和油
煎炸性能
油条
极性组分
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 橄榄调和油乱象丛生橄榄成分究竟占多少?
来源期刊 农村经济与科技:农业产业化 学科 工学
关键词 橄榄油 调和油 成分 消费者 健康饮食 国内市场 业内人士 外包装
年,卷(期) 2013,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 61-62
页数 2页 分类号 TS225.19
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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引文网络
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2013(0)
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研究主题发展历程
节点文献
橄榄油
调和油
成分
消费者
健康饮食
国内市场
业内人士
外包装
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村经济与科技:农业产业化
月刊
1007-7103
CN 42-1374/S
湖北省襄樊市襄城檀溪路18号
出版文献量(篇)
6335
总下载数(次)
10
总被引数(次)
0
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