液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺残留量

• 作者: 侯杰 张云 李耀平 许彩霞 郑敬峰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 动物源性食品 氯虫苯甲酰胺 氟虫酰胺 液相色谱-串联质谱 测定
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 272-275
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 3408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201310060

摘要

建立动物源性食品中氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺残留量的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定方法.动物源性食品中的氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺,经乙腈和乙酸铵混合提取液提取后,过中性氧化铝柱净化,以乙腈-5mmol/L乙酸铵-甲酸(70:30∶0.1,V/V)作为流动相,LC-MS/MS电喷雾电离源,正离子多反应检测模式测定,外标法定量.测定结果表明:采用本方法检测氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺,检出限均可达到1 μg/kg,质量浓度在1～250μg/L之间线性关系良好,相关系数均大于0.999,对于1、2、10μg/kg水平添加回收率范围在73.5％～101.2％之间；相对标准偏差范围在3.72％～11.05％之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张云		25	106	5.0	9.0
2	李耀平		28	505	13.0	22.0
3	郑敬峰		3	19	2.0	3.0
4	许彩霞		1	16	1.0	1.0
5	侯杰		3	18	2.0	3.0