不同采摘期对‘鲍威尔’脐橙等贮藏性及品质的影响

• 作者: 向劲松 夏凯峰 张林 曾安中 黄涛江
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 关键词: 晚熟脐橙 冷藏 品质
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 字数: 4805字
• 语种: 中文

摘要

以晚熟的‘鲍威尔’脐橙、‘班菲尔’脐橙、‘切斯勒特’脐橙为试验材料，研究不同采收期对果实的品质、冷库贮藏(冷藏)性及其冷藏过程中果实品质的影响。结果表明，不同时期采摘的果实，3个脐橙品种的可溶性固形物(TSS)一直在上升，维生素C含量均是先上升后降，而总酸含量则一直下降，总糖含量差异不明显。贮藏时间越长TSS、总酸、总糖和Vc含量下降越多，但果实失水、腐烂率和干疤率不断上升。综合评价，‘鲍威尔’脐橙、‘班菲尔’脐橙、‘切斯勒特’脐橙3月中下旬是其最佳采摘时间，且贮藏期不宜超过90d，腐烂和干疤果之和为6%～14%，其中腐烂率为0～2%。从耐贮性看：‘鲍威尔’脐橙＞‘切斯勒特’脐橙＞‘班菲尔’脐橙。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄涛江		12	49	4.0	5.0
2	向劲松		5	16	3.0	3.0
3	曾安中		3	11	3.0	3.0
4	张林		4	15	3.0	3.0
5	夏凯峰		3	11	3.0	3.0