浅议农村自制花生油的注意事项

• 作者: 杨丽勇
• 来源期刊: 现代农村科技
• 关键词: 自制 花生油 注意事项
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 71
• 页数: 1页
• 字数: 1559字
• 语种: 中文

摘要

自制花生油是农村常用食用油,随着公众食品安全意识的普遍提高,自制花生油的安全也逐渐得到重视.因受到生产工艺、检测手段等限制,容易出现黄曲霉素超标等质量问题.本文针对自制花生油生产及保存中的注意事项,提出了自己的观点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨丽勇		2	2	1.0	1.0