动态超高压微射流技术在三叶青叶黄酮的提取中的应用

• 作者: 刘小如 孙永 李红艳 邓泽元
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 动态超高压微射流 三叶青叶 黄酮
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 273-276
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

研究动态超高压微射流技术对三叶青叶黄酮得率的影响以单因素实验为基础,选取乙醇浓度、提取温度、提取时间、动态超高压微射流均质压力为主要因素进行研究,通过Box-Behnken中心组合设计和响应面分析法优化三叶青叶黄酮的提取工艺 经响应曲面优化后三叶青叶黄酮提取的工艺条件为:乙醇浓度75％、提取温度70℃、提取时间1.5h、动态超高压微射流均质压力120MPa此时,三叶青叶黄酮得率为3.49％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓泽元	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	255	2713	26.0	38.0
2	李红艳	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	44	340	10.0	17.0
3	刘小如	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	16	91	6.0	9.0
4	孙永	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	4	16	2.0	4.0