食品安全治理的国外研究新进展及对我国的启示

• 作者: 蒋夏霞 陈煦江 高露
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 治理模式 治理机制 治理工具 消费者理性
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 49-53
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

食品安全已成为一个全球性的民生难题,近几年国外学者对食品安全治理问题做了大量创新性研究.本文对这些国外研究新进展从食品安全的治理环境、治理模式、治理机制和治理工具四个维度进行了综述梳理,最后从治理模式转型、多重消费者理性调研、国家食品安全信息平台建设等方面为我国食品安全治理提出了借鉴与改进建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈煦江	重庆工商大学会计学院	65	518	12.0	21.0
2	高露	重庆工商大学会计学院	5	41	4.0	5.0
3	蒋夏霞	重庆工商大学会计学院	6	24	2.0	4.0