白酒中塑化剂的检测方法及控制策略

• 作者: 杨涛 林亲录 汪龙 田明慧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 塑化剂 检测方法 控制策略
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 384-387
• 分类号: TS262.3
• 语种: 中文

摘要

白酒是中国特有的一种蒸馏酒.酒精含量较高,深受人们喜爱.近年来白酒产业年销售已突破二万亿.但近日的白酒塑化剂事件给白酒行业蒙上了一层阴影.本文就白酒中塑化剂进行综述,对白酒中塑化剂的检测方法,产生原因及如何进行有效的控制提出一些思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林亲录	中南林业科技大学食品科学与工程学院	199	1416	19.0	27.0
5	杨涛	中南林业科技大学食品科学与工程学院	28	204	8.0	14.0
9	汪龙	中南林业科技大学食品科学与工程学院	6	54	3.0	6.0
10	田明慧	中南林业科技大学食品科学与工程学院	4	36	1.0	4.0