产褐藻胶裂解酶菌株的分离与鉴定

• 作者: 刘钢 尹恒 岳敏 曹海龙 杜昱光 谭海东 赵小明 黄李淑馨
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 褐藻胶裂解酶 鉴定 黄杆菌 弧菌 假单胞菌
• 年，卷（期）: 2013,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 147-151
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

以褐藻酸钠为唯一碳源,从海南省红树林、天涯海角、黎安镇及海口等地采集的样品中分离获得4株高产褐藻胶裂解酶的菌株.通过3,5-二硝基水杨酸法监测该4株菌的发酵液酶活随培养时间的变化,结果表明当达到产酶高峰时,菌株E03的发酵液酶活最高(0.58U/mL),菌株S20和W14的发酵液酶活相当(0.23～0.27 U/mL),W13的发酵液酶活稍低(0.13U/mL),但产酶规律呈现明显差异.由菌落形态特征结合16S rDNA系统发育分析,初步确定菌株E03属于假单孢菌属,菌株W14和W13属于弧菌属,而菌株S20属于黄杆菌属.