亚临界水萃取陈皮中橙皮苷的工艺研究

• 作者: 何志勇 张连富 秦肪 齐兵
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 陈皮 橙皮苷 亚临界水萃取
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 225-228
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

采用亚临界水萃取技术提取陈皮中的橙皮苷,考察了温度、压力、蒸馏水流速以及萃取时间对橙皮苷提取得率的影响,并与传统的乙醇热回流提取方法进行对比.结果表明,最佳提取工艺条件为:50.0g陈皮原料在温度为140℃,压力6MPa,流速40mL/min的条件下提取100min,橙皮苷的提取得率为3.53％±0.05％.与传统的乙醇热回流提取法相比,亚临界水萃取法具有提取时间短、提取得率高、环境友好等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连富	江南大学食品学院	77	648	14.0	20.0
2	何志勇	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	82	738	15.0	24.0
3	齐兵	江南大学食品学院	2	18	2.0	2.0
4	秦肪	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	3	19	2.0	3.0