浅谈食品微生物检验内容与检测技术分析

• 作者: 刘雪婷 法书
• 来源期刊: 科技与企业
• 关键词: 微生物检验 药品 检验
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 318
• 字数: 2443字
• 语种: 中文

摘要

随着科技发展和人们生活水平的提高,食品安全和卫生已经成为人们关注的焦点.近年来国际卫生组织非常关注食品微生物污染问题,食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一,对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用.本文从分析食品微生物检验应注意的问题入手,来探讨食品微生物检验的内容和技术,为食品微生物检验技术的发展做出贡献.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雪婷		3	7	1.0	2.0
2	法书		1	6	1.0	1.0