桔皮功能性成分提取研究进展

• 作者: 朱艳
• 来源期刊: 河南科技
• 学科: 工学
• 关键词: 桔皮 功能性成分 提取 进展
• 年，卷（期）: 2013,（22）
• 所属期刊栏目: 生命科学与农业科学
• 页码范围: 202-204
• 页数: 3页
• 分类号: TS275
• 字数: 3895字
• 语种: 中文

摘要

柑橘加工副产品桔皮,具有诸多功能性成分.主要包括果胶、色素、桔皮精油,橙皮苷等.通过介绍国内外学者对这几种化合物提取方法,在综合分析的基础上,评述其提取方法的特点和适用条件,并总结桔皮功能性成分提取研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱艳		6	8	2.0	2.0