食品添加剂对人类健康的影响研究

• 作者: 王琦
• 来源期刊: 中国石油和化工标准与质量
• 关键词: 食品添加剂 食品安全 人类健康
• 年，卷（期）: 2013,（22）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 121-121
• 页数: 1页
• 字数: 1770字
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济的快速发展，食品工业也出现了迅猛的发展，食品种类和数量日渐繁多，食品安全问题是不容忽视的。食品添加剂在食品生产中应用十分广泛，但是食品添加剂的使用会对食品生产带来许多不安全的因素。本文就食品添加剂对人类健康的影响进行分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琦		11	5	1.0	1.0