膳食纤维 让肠子“动”起来

• 作者: 梁译匀
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

不再是“秘”密 “这是一个美好的时代,这是一个糟糕的时代”.任东林教授以狄更斯《双城记》的开篇语作为开场白,与大家一起探讨在经济高速发展的当下,人们的生活质量不断提高,随之而来的健康隐忧也逐渐增多,其中,便秘就是许多人的难言之隐. 任教授说,人们饮食、生活习惯与30年前相比有了曰新月异的变化,从温饱到饮食过度,从粗粮到精米精面,从日出而作、日落而息到不断推迟入眠时间的转变,让正常的排便不再正常.