阿魏菇凝集素分离纯化及理化性质的研究

• 作者: 李应彪 杨爱霞 许程剑
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 凝集素 分离纯化 凝血活性
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 34-40
• 页数: 7页
• 分类号: Q949.3
• 字数: 4563字
• 语种: 中文

摘要

通过对新疆阿魏菇凝集素的提纯及分析,了解凝集素的基本理化特性,为深入探究阿魏菇凝集素的免疫调节活性在理论上奠定了基础.对阿魏菇组织实体打浆、PBS浸提、硫酸铵沉淀、冷冻干燥,DEAE-cellulose、Sepharose-4B等层析柱法分离纯化得到较为纯净的凝集素.采用小鼠血液测定凝集素凝集效价的方法初步研究凝集素的理化性质.分离纯化得到较为纯净的凝集素,此凝集素在温度升高至70℃时,凝血活性全部丧失;pH 4～9条件下,凝集素活性较为稳定,在pH 2以下及pH 10以上凝集素活性逐渐消失.盐度升高,凝集素活性降低;D-半乳糖是其良好的抑制剂;金属离子对凝集素活性的影响各不相同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李应彪	石河子大学食品学院	103	570	14.0	19.0
2	许程剑	石河子大学食品学院	39	157	7.0	9.0
3	杨爱霞	石河子大学食品学院	2	5	2.0	2.0