酪氨酸酶的研究进展

• 作者: 柳伟 王春丽
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 酪氨酸酶 应用 机制 进展
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 94-100
• 页数: 7页
• 分类号: Q814.9
• 字数: 6924字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2014.04.018

摘要

酪氨酸酶（ EC 1?14?18?1，tyrosinase）是一种含铜需氧酶，广泛存在于微生物、动植物及人体中，具有多种特征性催化活性和生理功能，受到国内外诸多学者的广泛关注。结合近年来国内外的研究成果，对酪氨酸酶的机制、制备、应用等研究现状进行了综述与展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王春丽	华东理工大学药学院	21	183	9.0	13.0
2	柳伟		2	25	2.0	2.0