脂肪酶固定化及酶解制备甘油二酯研究

• 作者: 吴啟旋 李波 杨海燕 贾佳
• 来源期刊: 工业技术创新
• 学科: 工学
• 关键词: 甘油二酯 脂肪酶 固定化酶
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 技术及创新
• 页码范围: 432-435
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.6
• 字数: 2745字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14103/j.issn.2095-8412.2014.04.009

摘要

研究用于甘油二酯制备的国产脂肪酶的固定化方法及酶解工艺。方法：以12种国产树脂为载体，采用物理吸附法对脂肪酶L04进行固定化的载体筛选实验，并对胜出者进行酶解条件优化。结果：采用叔胺基树脂固定化脂肪酶的酶活最高，ESQ-1-X树脂与酶的质量比为15：1时，固载效果最佳，采用0.1g/g（酶/树脂）固载酶用量，酶解时间20h可得到56.1%甘油二酯得率，固载酶循环使用6次仍保持产品得率基本不变。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海燕		8	53	4.0	7.0
2	吴啟旋		1	1	1.0	1.0
3	李波		2	1	1.0	1.0
4	贾佳		1	1	1.0	1.0