非晶交联辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备与结构表征

• 作者: 张友全 石海信 童张法 陆来仙
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 木薯淀粉 乙醇溶剂法 交联辛烯基琥珀酸淀粉酯 非晶化 相对结晶度
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 化学工艺
• 页码范围: 1315-1321
• 页数: 7页
• 分类号: TS235.2|TS201.7
• 字数: 4405字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9015.2014.06.021

摘要

以木薯淀粉为原料,三偏磷酸钠(STMP)和辛烯基琥珀酸酐(OSA)为变性剂,用乙醇溶剂法合成非晶交联辛烯基琥珀酸淀粉酯(N-COSAS).以结合磷含量(CP)、取代度(DS)、黏度(η)为评价指标,探讨STMP用量(占淀粉干基的质量分数),交联时间、交联温度、交联pH值和酯化时间、酯化温度、酯化pH值等因素对CP或DS和η的影响.通过单因素和正交试验,得出制备低黏度N-COSAS的较佳工艺条件:在加入STMPl.5％时,交联反应的时间、温度和pH值分别为4h,45℃和10.0,酯化反应的时间、温度和pH值分别为3h、35℃和8.5.扫描电镜观察显示N-COSAS颗粒表面有明显裂痕,表面被卷起;X射线衍射图谱显示,N-COSAS的相对结晶度为8.24％,晶型属于Ⅴ型;红外光谱显示,N-COSAS在1570.06 cm-1处出现新的吸收峰,在929.69 cm-1处峰的强度增加,证明在淀粉分子中引入了辛烯基琥珀酸基团和交联键.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童张法	广西大学化学化工学院	462	5329	32.0	44.0
2	张友全	广西大学化学化工学院	59	601	15.0	22.0
3	石海信	钦州学院化学化工学院	86	459	11.0	17.0
4	陆来仙	广西大学化学化工学院	28	64	5.0	5.0