维生素E辛烯基琥珀酸酯的合成工艺优化

• 作者: 仇丹 张丽芳 杨雷 田李嘉 章凯丽
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素E辛烯基琥珀酸酯 4-二甲氨基吡啶 响应面法 转化
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 246-250
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

以4-二甲氨基吡啶(DMAP)和锌粉(Zn)为催化剂,维生素E(VE)和辛烯基琥珀酸酐(OSA)经合成得到维生素E辛烯基琥珀酸酯(VE-OS酯).通过考察各反应因素对合成工艺的影响,在进行单因素实验的基础上,利用响应面法优化VE-OS酯的合成工艺,建立了拟合良好的数学模型.结果表明,DMAP用量对合成工艺影响最显著;拟合得到的最优合成工艺为OSA与VE的摩尔比为2.3∶1,DMAP与VE的摩尔比为0.2∶1,乙酸乙酯用量61.67mL.拟合得VE理论转化率为100％,验证实验得到VE实际转化率为99.04％,说明响应面法优化有效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章凯丽	宁波工程学院化工学院	2	8	1.0	2.0
2	杨雷	宁波工程学院化工学院	5	33	2.0	5.0
3	田李嘉	宁波工程学院化工学院	2	2	1.0	1.0