山楂切片工艺研究

• 作者: 孙立立 戴衍朋 曹玉华 王建刚 石典花
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂 切片 正交试验 有机酸 金丝桃苷 水浸出物
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 科研报道
• 页码范围: 657-659,664
• 页数: 4页
• 分类号: R283
• 字数: 3352字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2014.03.052

摘要

目的 优选山楂最佳切片工艺.方法 以内在质量(有机酸量、金丝桃苷量、水浸出物)和传统外观质量为指标,采用L9(34)正交试验,对切片厚度、干燥温度、干燥时间三因素进行考察.结果 优选的最佳切制工艺为:取鲜山楂,切成厚度为4 mm的片,置60℃烘箱,干燥4h,取出,晾凉.结论 优选得到的山楂切片工艺可用于规范山楂的切片生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙立立		86	859	15.0	26.0
2	石典花		43	243	10.0	14.0
3	戴衍朋		35	161	8.0	11.0