金丝草总多酚提取工艺及抗氧化性研究

• 作者: 林敏 贤景春
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 金丝草 多酚 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 299-302
• 分类号: S567.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20140225.0023

摘要

采用乙醇浸取法对金丝草中多酚进行提取并对其抗氧化性进行研究.探讨乙醇浓度、提取温度、时问和料液比对多酚提取的影响,并用正交试验进行优化.结果表明,最佳参数为乙醇浓度50％,时间为1h,料液比1∶30 (g·mL-1),提取温度80℃.在此提取条件下,金丝草多酚总含量为4.14 mg·g-1,且金丝草提取物有较好清除羟基自由基的能力,提取效果好,多酚含量较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贤景春	泉州师范学院化学与生命科学学院	46	182	7.0	8.0
2	林敏	泉州师范学院化学与生命科学学院	2	12	2.0	2.0